Con la tecnología de Blogger. A menos de dos semanas para Semana Santa llegan a nuestras cocinas los olores típicos de esta época, canela, limón, anís. Y hoy la receta huele a canela y limón, pero con una peculiaridad, y es que no lleva azúcar, para hacerla apta para diabéticos y para reducir calorías a los que no lo somos. 1 litro de leche entera. 2 cucharadas soperas de Maizena. La peladura de un limón.

Jueves, 22 de febrero de 2018. Quitaremos la parte de la corteza del pan y usaremos la miga troceándola con las manos, colocándola en un cuenco grande y humedeciéndola con agua sin llegar a empaparla. En la misma cazuela añadiremos el tocino cortado a trozos y lo freiremos a fuego suave hasta que coja color y quede crujiente. Ahora sólo nos quedará emplatar.

Es un intento de recopilar mis humildes recetas, unas, las que siempre se han cocinado en casa, otras, recogidas de diferentes fuentes y otras fruto de mi creación personal. Mi inspiración y ejemplo para realizarlo son todas y cada una de las personas que participan en el foro de La Ventana. De Karlos Arguiñano, gracias a los cuales he ido aprendiendo últimamente muchas cosas.

Dijous, 24 de març de 2016. Fa uns quants mesos que no actualitzo el bloc, això no pot ser! No penseu que al Bolet hem deixat de menjar, ni molt menys. A casa ja sabeu que tinc dos gurmets i últimament entre setmana haig de viatjar molt. No em sent, ho puc dir-, per això quan jo estic a casa em demanen sopars especials, amb espelmes i tot! És, sens dubte, el seu pastís preferit! Com ja us he explicat en entrades anteriors de mones.

Jueves, 2 de julio de 2015. Que organiza Sugg-r and some Salt. Con la colaboración de Claudia and Julia. Un huerto en mi balcón. ENSALADA DE ESPINACAS, FRUTA Y AHUMADOS. Pepino holandés cortado en rodajas finas. 1 naranja pelada y cortada en gajos.

Dijous, 28 de gener de 2016. A continuació va prendre el relleu la cuinera i divulgadora Ada Parellada. Que ens va fer tres arrossos més, tot demostrant com se sap defensar dins del seu propi caos, jejeje. El primer dels arrosos que ens va fer el va anomenar un arròs de solucions. I això és el que hem volgut fer nosaltres, un arrosset amb rampoines de nevera. A la propera entrada us expliquem com va continuar la jornada i passem les fotos de la fira.

Lunes, 5 de marzo de 2018. Sartén de salchichas con tomate. No suelo cocinar salchichas frescas habitualmente, pero de vez en cuando me gustan. En el blog tengo varias recetas con ellas; salchichas al ajillo. Con cous cous y deliciosa salsa especiada. El delicioso toad in the hole. Hoy incorporo al recetario esta completa y sencilla sartén de salchichas con tomate, algo de patata, espinacas y huevos que está para no parar de mojar pan. 6 salchichas frescas de cerdo.

Me gusta cocinar pero es mejor disfrutar de la comida con una buena compañía. Panes, masas y bollería. Kddas, cursos, viajes. El rincón de los mini-chefs. Domingo, 25 de marzo de 2018. Hace mucho, mucho que no participaba en Una galleta, un cuento. Y la verdad es que ya tenía mono. En esta ocasión el cuento elegido por Mercedes. Que me trajeron de Nueva York.

Lo importante en la cocina es tener tiempo, espacio para poder trabajar sin demasiado agobio, las herramientas justas pero adecuadas y, sobre todo, mucha ilusión. Esta es mi pequeña aportación, con recetas fáciles, consejos, trucos y algo de mí. 1 de abril de 2018. 100 ml de zumo de naranja. La piel de una naranja. La piel de un limón. Si puede ser de naranjo, mejor-.